Tenuta di Castellaro
Tenuta di Castellaro è l'emblema
dell'amore per la terra e del rispetto delle tradizioni!
Tenuta di Castellaro è un monumento dedicato al paesaggio, all'arte,
all'architettura e alla tecnologia, nel pieno rispetto del territorio che ci ha accolto.
L'azienda vitivinicola Tenuta di Castellaro è pura espressione del territorio vulcanico di Lipari: questo luogo, magico e incontaminato, ha accolto un nuovo importante progetto agronomico ed enologico, trasformandolo in una realtà unica nel suo genere: Dallo spazio in cui sorgeva un vecchio rudere, è nata sulla Piana di Castellaro la più grande cantina bioenergetica delle Isole Eolie.
Il vino che nasce da questo "sogno realizzato" è frutto di dedizione, esperienza, forza e generosità: qualità che contraddistinguono le persone che da sempre vivono il grande progetto, nato nel 2005.
Il progetto della cantina si è basato su tre principi fondamentali: integrazione con il territorio, sfruttamento delle risorse naturali e rispetto della tradizione costruttiva e della storia naturale dell'Isola di Lipari.
Lipari è sole e vento: abbiamo sfruttato queste risorse naturali con i camini solari e la torre del vento, costruita con tecnologie avveniristiche. Attraverso un termolabirinto ed un camino, viene creato un sistema di climatizzazione naturale che permette di mantenere in barricaia una temperatura ed un grado di umidità costante, ideale per l'affinamento dei nostri vini.
La storia geologica di Lipari viene raccontata attraverso le colonne e le volte della barricaia, completamente interrata, realizzata in architettura vernacolare ispirandosi al Chiostro Normanno, simbolo storico della città di Lipari.
Castellaro Wine Resort - Degustazioni nella Tenuta
L'eleganza della vigna valorizza la rara bellezza della flora autoctona,
creando un magico paesaggio ricco di contrasti, da vivere
attraverso emozioni uniche. Le piantagioni di capperi
e un progetto paesaggistico in stile "wild",
arricchiscono con rara bellezza estetica lo scenario naturale.
Castellaro Wine Resort - Dormire in Vigna
Alloggiare nella tenuta è molto più di una vacanza:
è un'esperienza a stretto contatto con la natura,
dove il sole, il vento e le piante sono protagonisti.
Castellaro Wine Resort - Wedding & Events
Il tuo momento speciale in un luogo unico.
Realizza il tuo sogno, organizza il tuo evento privato a Tenuta di Castellaro:
matrimoni, eventi aziendali, ricorrenze, momenti di team building
tra vigne e mare, natura e passione, qualità ed eccellenza.
Vino, cibo, musica, sport e cultura trovano spazio
nel magico ambiente della Cantina.
Cantina Slow - Sostenibilià a tutti i livelli
Rispetto Territorio e Ambiente
Un comfort tutto da provare!
TENUTA DI CASTELLARO
Via Caolino sn
98055 Lipari - Isole Eolie (ME)
+39 090.9587713
