Dal Piemonte al Salento passando dal Giappone! Sushi Dreams nasce a Lecce con l’obiettivo di creare un ponte tra l’eccellenza italiana e la cultura del Sol Levante. Professionalità, precisione e un attento ascolto delle esigenze del cliente per una proposta all’avanguardia e altamente personalizzata. Zàira Esperienza, stile, ricerca, conoscenza e tutta la passione per la ristorazione della sushi chef Zàira Guccione. Per Zàira la passione per la ristorazione proviene da lontano. E’ scritta nella sua storia famigliare, negli insegnamenti del papà, gestore fin dagli anni ’70, di diversi locali e ristoranti a Torino, insegnante di cucina, con un curriculum che vanta collaborazioni con alcuni dei nomi più noti del settore, tra cui gli Chef Antonino Cannavacciuolo e Massimo Bottura. Fin dal 1994 Zàira vive attivamente la cucina, a contatto con quel mondo che la affascina per colori e sapori. Sushi Dreams nasce nel febbraio del 2022, con l’obiettivo di proporre alla città di Lecce un sushi g
